Benvenuti nel nostro ristorante!

SALENTO

Gastronomie simple et savoureuse, les recettes sont transmises de génération en génération : orecchiette, sagne torte, minchiareddi al ferro, polpo grigliato, puré di fave, pasticciotto (dessert typique de Lecce), la puccia con olive, li pizzi con verdure la frisa e tanti altri! Côté vins, Primitivo del Salento, Negroamaro, Malvasia Nera.

Vins de terroir

Se il vino non fosse una cosa importante, Gesù Cristo non gli avrebbe dedicato il suo primo miracolo!

Notre carte offre un grand choix de vins délicieux de la région de Salento et de toute l’Italie mais aussi de la région Neuchâteloise.

il nostri antipasti

nos entrées

Frittura di argentini

18.-

Friture de petits poissons

Alici marinate

18.-

Filets d'anchois frais marinés

Insalata di mare

18.-

Salade de fruits de mer

Antipasto leccese

18.-

Assortiment de légumes à l'huile

Fave nette con verdura

17.-

Purée de fèves au four à bois avec légumes

Antipasto all'italiana

18.-

Assortiment de charcuterie

Carpaccio di manzo

20.-

Carpaccio de boeuf

Prosciutto crudo di Parma

18.-

Jambon cru de Parma

Cozze gratinate

19.-

Moules gratinées au four à bois

Sauté di Cozze alla Salentina

20.-

Sauté de moules à la Salentina

Burrata di fior di latte pugliese

18.-

Burrata de fleur de lait des Pouilles et tomates fraîches

Mozzarella di Bufala campana

18.-

Mozzarella de bufflonne et tomates

Insalata di Rucola, scaglie di grana padano

17.-

Salade de rucola avec grana padano

Insalata verde

8.-

Salade verte

i nostri primi piatti

nos premiers plats

Tagliatelle ai funghi porcini

25.-

Tagliatelles maison aux bolets

Tagliatelle al salmone

20.-

Tagliatelles maison au saumon

Pasta al pomodoro

17.-

Pâtes à la sauce tomate

Spaghetti aglio olio e peperoncino

19.-

Spaghetti, ail, huile d'olive et piment

Spaghetti al pesto

20.-

Spaghetti au pesto

Spaghetti alla jonica (frutti di mare)

25.-

Spaghetti aux fruits de mer

Gnocchi di patate gratinati al forno

20.-

Gnocchi de pommes de terre maison gratinés au four à bois

Cannelloni al forno

20.-

Cannelloni maison à la viande au four à bois (boeuf/porc)

Lasagna al forno

20.-

Lasagne maison au four à bois (boeuf/porc)

Melanzane alla parmigiana

20.-

Gratin d'aubergines maison au four à bois

Orecchiette alla leccese

20.-

Pâtes, tomates et fromage de chèvre

Pennette all'arrabbiata

19.-

Pâtes, tomates, ail et piments

Pennette al gorgonzola gratinate al forno

20-

Pennette et Gorgonzola gratiné au four à bois

Spaghetti alle cozze

20.-

Spaghetti aux moules

Spaghetti alle vongole

25.-

Spaghetti aux palourdes

Sagne torte con polpette

28.-

Pâtes maison avec boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate

Specialità di pesce fritto e grigliato

spécialités de poissons frits et grillés

Frittura Mista (Contorno di insalata)

28.50-

Friture de calamars, sêches et crevettes (Garniture de salade)

Polpo alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

30-

Poulpe grillé à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Seppia alla Griglia (Contorno di insalata et patate al forno)

29.50-

Seiche grillée (Garniture de salade et patates au four)

Gamberoni alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

29.50-

Gambas grillées à la braise (Garniture de salade et patates au four))

Spigola alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

29.50-

Bar frais grillé à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Pesce Spada alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

30.00 Espadon frais grillé à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Orata alla griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

29.50-

Dorade fraîche grillée à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Specialità di carne alla griglia

Spécialités de viande grillées

Salsiccia di Maiale Casereccia alla Griglia (Contorno di insalata et patate al forno)

29.50-

Saucisse de Porc Maison grillée à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Bistecca Reale di Manzo alla Griglia (Contorno di insalata e patatine fritte)

29.50-

Entrecôte Parisienne de boeuf grillé à la braise (Garniture de salade et frites)

Costata di Manzo alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

39.50-

Côte de boeuf grillée à la braise (Garniture de salade et patates au four)

Pancetta di Maiale alla Griglia (Contorno di insalata e patate al forno)

29.-

Tranche de lard frais grillé à la braise (Garniture de salade et patates au four

Provenance des viandes

Suisse

D'autres suggestions sur place hors carte.

Le nostre pizze

Nos pizzas au four à bois

Mamma

22.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon, fruits de mer

Gabriel

20.-

Tomate, mozzarella, origan, thon, oignons, câpres

Alessio

22.-

Tomate, mozzarella de bufflonne, origan

Casa

21.-

Tomate, mozzarella, origan, salami, thon, oeuf

Marinara

15.-

Tomate, origan, ail

Torre Vado

22.-

Tomate, mozzarella, origan, fruits de mer, ail

Salento

20.-

Tomate, mozzarella, origan, thon, salami piquant

Leccese

20.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, poivrons, olives

Contadina

22.-

Mozzarella, origan, rape, salsiccia

Prosciutto

18.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon

La Tesdesca

22.-

Tomate, mozzarella, origan, würstel, pommes frites

Capricciosa

19.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons

Furese

20.-

Tomate, mozzarella, origan, poivrons, artichauts, câpres, olives, oignons

4 Formaggi

22.-

Mozzarella, origan, gorgonzola, provolone, grana

Ulisse

18.-

Tomate, mozzarella, origan, olives, poivrons, ail

Margherita

16.-

Tomate, mozzarella, origan

Napoli

19.-

Tomate, mozzarella, origan, anchois, câpres, olives

4 Stagioni

20.-

Tomate, mozzarella, origan, champignons, jambon, poivrons, artichauts

Rucola

18.-

Tomate, mozzarella, origan, rucola

Parma

22.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon cru

Totó

25.-

Tomate, mozzarella, origan, jambon cru, rucola, flocons de grana padano

Terra noscia

22.-

Tomates, mozzarella, origan, poivrons courgettes et aubergines grillés, ail

Ce que nos clients disent

Une institution! J’y vais depuis 20 ans sans avoir jamais été déçu. Simple, avenant, accueillant. L’ambiance: une immersion dans les pouilles. Pizza, la vraie au feu de bois. Les pâtes, les viandes les poissons, les antipasti ou la friture, tout est parfait. Chaque fois c’est un moment de détente et de plaisir. Merci aux deux, Antonio et à leur équipe.

– picpic48, Tripadvisor

Nos desserts maison

Nous vous proposons plusieurs délicieux desserts maison typiquement italiens et préparés avec le plus grand soin.

Après le dessert, un bon café torréfié de qualité supérieure et l’incontournable « désormais classique » limoncello maison.

Antonio et son équipe